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Buongiorno Fabrizio, io credo che sia opportuno seguire i consigli del manuale di Simonit e pertanto preferire sempre e comunque il germoglio che si sviluppa sul flusso linfatico. Questo anche a discapito della verticalità o vicinanza al tutore dell’altro. Certamente avere più opzioni che derivano dal lasciare crescere la barbatella libera ti permette di poter scegliere più liberamente. Io mi sto trovando molto bene e nei prossimi giorni caricheró delle foto fatte alle piante del 2020 dove molto spesso o lasciato anche tre speroni a due o tre gemme. Questa scelta si è rivelata particolarmente utile questo anno in quanto mi ha fatto superare il problema delle gelate con pochissimi danni