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Secondo me dipende dalla durata della legatura: se si parla di legatura sul capo a frutto (il quale andrà eliminato) io uso i legacci con anima in ferro (molto più resistenti a mio avviso).
Mentre per la legatura di una barbatella o di una vite adulta al tutore, io uso il legaccio in gomma o l’ancoretta (più escursione, li reputo molto più duttili per assecondare la crescita evitando strozzature).