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Ciao Lorella, perché non ci alleghi qualche foto delle piante? Di che varietà si tratta?? Riguardo il tuo quesito io ti consiglio di assecondare le ramificazioni già presenti dove puoi farlo di crescere nuove ramificazioni nelle piante in cui questo necessita… insomma devi decidere pianta per pianta. Guardati le foto presenti nei post “vigneto 1982” e magari puoi prendere qualche spunto