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Ciao Riccardo, auguri per l’acquisto. Io al tuo posto tenterei una riconversione a guyot aprendo uno o due canali laterali applicando i principi del metodo S&S . Personalmente non credo che tu posso rigenerare quel cordone speronato. Mi piacciono i pali di castagno. In merito alle piante, dalle foto vedo che quel tentativo di cordone sia di recente applicazione ma di indubbio futuro! Quindi datti da fare perché avrai tanto lavoro da fare! ✌